Türklerin milli içeceği Kımız

Bir Türk içeceği olan kımız, geçmişte olduğu gibi, günümüzde de önemini korumakta.

08 Eylül 2021 10:36

Türklerin atı ehlileştirip, binek hayvanı olarak kullanmaları Dünya tarihinde önemli bir gelişme olarak görülmekte. Türkler, atı yalnızca binek hayvanı olarak kullanmamış, aynı zamanda etinden ve sütünden de yararlanmışlar. Atın sütünden kımız yaparak, içmesini öğrenmişler. 

Kımızın geçmişten günümüze kadar kullanıldığı kültür coğrafyası Türklerin yaşamış oldukları coğrafya.

Tarihi kayıtlarda İskit, Hun ve Göktürk gibi eski Türk toplulukları kımızı yoğun olarak kullanılmış. Günümüzde ise Kazaklar, Kırgızlar ve Yakutlar başta olmak üzere, çeşitli Türk toplulukları tarafından sevilerek içilmekte. 

Kımız, kısrak sütünün fermante edilmesiyle elde edilen geleneksel bir içecek. Kırgızistan’da bahar mevsiminin gelmesiyle birlikte sofraları süslemeye başlar. Düğün, toplantı ve eğlencelerin vazgeçilmez içeceğidir.

Kımızın birçok hastalığı tedavi özelliğine sahip olduğu bilinmekte.

Kımızın; vücudun direncini artıran, bağışıklık sistemini güçlendiren, vücuda kuvvet veren, içildiğinde uzun süre tok tutan özellikleri var.

Geçmişinden bugüne kımız, başta verem, astım, zatüre, kalp ve damar hastalıklarıyla bazı kadın hastalıklarında önerilmekte.