Украинский борщ

Украинский борщ широко популярен и во многих тюркских государствах, получивших независимость после Советского Союза.

23 Ekim 2021 10:57

Борщ настолько прижился многими народами, что сегодня никто даже не помнит, откуда на самом деле появилось это блюдо и к какой культуре оно принадлежит.

Многие культуры оспаривают право называться "родителями" борща.

Исторически этот суп - традиционное блюдо восточных славян.

Хотя подобное блюдо есть и у литовцев такое же блюдо - barščiai, у румын - borş, у поляков - barszcz, у белорусов - borshch.

Часто борщ называют украинским блюдом, хотя кто был первым, сказать сложно.

Крымские татары в Крыму также с удовольствием его готовят.

Красный борщ обычно готовят на мясном бульоне с капустой, морковью, луком, картофелем и свеклой. В воду добавляют столовую ложку уксуса, чтобы сохранить цвет супа. Подается чаще осенью и зимой со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Anahtar Kelimeler: Украинский борщ,