В Крыму выращивают около 110 сортов уникального винограда.

Эксперты заявили о 110 местных сортах винограда, 80 из которых выращиваются в Судакском районе.

28 Ocak 2022 22:46

Среди них наиболее известны Эким Кара, Джеват Кара, Кефесия и Шабаш.

Виноград попал в Крым из Индии, Ирана, Алжира и Греции по Великому шелковому пути.

Известно, что виноградарством на полуострове активно занимались тавры и скифы, а вслед за ними и греческие и итальянские колонисты.

Виноградарство развивалось во времена правления Херсонеса, Боспорского царства, Мангупского княжества, а также Крымского ханства.

Кроме того, особое внимание производству сиропа из местного сорта Эким Кара уделялось во времена Крымского ханства.

Сок этого винограда обладает кроветворными и ранозаживляющими свойствами.

Для быстрого излечения раненых солдат Эким Кара был бесценным антисептиком.

Его использовали для промывания ран и остановки кровопотери.

А для уменьшения кровопотери его добавляли в горячие напитки.